청국장, 누에, 파극

1. 청국장
콩을 무르게 푹 삶은 다음 볏짚을 꽂아 따뜻한 아랫목에 덮어놓고 콩 표면이 회색 빛이 되면 끈적끈적한 실이 생긴다. 이렇게 발효된 콩에 소금 마늘 고춧가루를 섞어 절구에 찧어 만든 것이 청국장으로 21세기 이상식품이라고 말할 수 있다.

<약효>
노폐물 제거(필수 아미노산, 비타민B,1,2. 레시틴), 칼슘흡수촉진, 항암효과(제니아신),
피부보습효과(플로글로탑산), 미생물과 항산화물질(글리아시딘),
면역증강물질(고분자 핵산DNA) 생리활성화 물질, 당뇨억제(트립신).

※청국장의 역사
a. 1400년 전 고구려 기마 민족이 단백질 섭취를 위해 말안장에 넣고 다니면서 먹기 시작 했다.

b. 삼국사기 - 조선 숙종 시대 실학자 홍만선이 1715년 쓴 농업백과사전에는 전국장(전쟁이 있을 때 나라마다 먹는 장)이라는 이름으로 불리었다.

c. 우리나라에서도 각 도마다 청국장을 일컫는 명칭이 다른데 충청도는 통통장, 평안도는 떼장, 함경도는 썩장, 경상도는 담북장이라고 한다.

d. 네팔은 키네마, 일본은 낫도, 중국은 두시, 인도네시아는 덤페, 태국은 토나나오, 인도는 스라체, 아프리카 다와다와 라고 한다.

2. 누에
나비과 누에나방과에 속한 수컷으로, 교배하지 않은 것을 원잠아라 한다.
누에고치 번데기에서 10일이면 나방이 되어 밖으로 나오며 나오자마자 암컷누에 나방과 교미를 하고 영광스럽게 일생을 마친다.성질은 따뜻하고 뜨겁다.

남자의 성욕을 증진시키며 유정(정액이 저절로 흐르는 것), 몽설(꿈속에서 정액이 흐르는 것), 피오줌을 누며(전립선염) 몸을 덥게 하고 정력을 보하며 발기부전을 치료하고 성생활을 원만히 해준다. (날개와 발을 버리고 불에 볶아 약용한다.)

① 본초강목 - 발기부전, 항암, 당뇨병의 해결사

② 신농본초경 - 오장육부를 도와 정기를 왕성히 한다.

③ 송나라 제가본초 - 성 기능을 강하게 하며 정액이 새는 것을 막아준다.

④ 동의보감 - 탕약 전에는 정기를 보하고 성 기능을 강하게 한다.

<약효>
① 양기부족 - 가루를 내어 복용하거나 오자탕(오미자, 구기자, 토사자, 복분자, 차전자)과 환약을 만들어 복용한다.

② 음위 - 녹용, 원잠아, 토사자, 부추씨, 육종용, 혈당정환을 만들어 복용한다.

③ 정액이 차고 묽어 임신이 안될 때 - 원잠아, 양기석, 팔미지황원을 술에 담아 복용하면 효과가 크다.

④ 당뇨병 - 육미지황원과 원잠아, 자하거, 오공 각 200g과 환약을 장복한다.

3. 파극
꼭두서니과 식물 파극천의 건조한 뿌리이다. 울퉁불퉁한 커다란 열매를 맺으며 서양에서는 꼭두서니과 식물을 노니라 하기도 한다.

남양군도, 하와이, 말레이시아, 인도네시아, 필리핀, 뉴기니, 피지, 아프리카, 괌 서인도 제도 해안지대에서 자생하며, 산기슭이나 나무 밑에서 자라는 덩굴성 관목으로 연중채취가 가능하다.
뿌리를 깨끗이 씻어 납작하게 눌러 심을 제거한 후 건조하고 맛은 달고 매우며 성질은 따뜻하다.

< 약 효 >
① 열매 - 구워먹거나 쨈으로 먹는다. 당뇨병, 간질환, 관절염에 좋다.

② 잎 - 주스로 먹을 수 있다. 성인병 예방에 좋다.

③ 뿌리 - 정력 강장제, 남자양위, 자궁냉, 불임, 류마티스 관절염, 월경불순, 생리통, 당뇨로 인한 정력감퇴에 좋고, 항균작용, 혈압 강하작용을 한다.

< 약용방법 >

◆ 만성발기부전
누에, 파극, 육종용, 도마뱀, 오공(불에 볶아), 자하거(육미지황원+오자탕)을 분말하여 청국장 가루와 토종꿀로 오자대 환약 만들어 1일 3회 30알씩 복용한다.
단, 고혈압일 때는 휘첨을, 당뇨병일 때는 갈근, 천화분, 맥문동, 황백을, 심장병일 때는 인진을 더한다.

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